Category: животные

Category was added automatically. Read all entries about "животные".

Обо мне

Я Юля, мне 27, я преподаватель русского как иностранного и инструктор по фитнесу.
Этот дневник - история моего самопознания, пути навстречу счастью, здоровой жизни и спорту. Я учусь на своих ошибках, которых не стыжусь и о которых можно прочесть на этих страницах. Много читаю, много тренирую и тренируюсь, люблю готовить и есть.

Пишу про спорт, потому что он занимает огромную часть моей жизни.
С едой у нас отношения очень близкие. Я люблю готовить, порядок, уют, чистоту и минимализм во всем: будь то еда или интерьер).
Я не стремлюсь к интуитивному или какому-либо другому виду питания, мне нужна моя середина, моя гармония, к которой я пришла. Еда не должна быть культом, она должна насыщать, приносить пользу организму и дарить чуточку радости.

Меня воспитали ужасным правдорубом, а от колючих фактов, как известно, людям становится не слишком комфортно. Зато я очень вежливый и пунктуальный человек, который большую часть времени улыбается, смеется и делится чем-нибудь интересным. Кроме этого, я ещё и "вечная студентка", счастливая жена, сам себе писака и фитнес-тренер, верный друг, любитель животных, очумелый садовод, лесная фея и лектор в Bling-Blings.
А еще я достаточно закрытый человек, который между шумной компанией и домашней тишиной выберет второе и глазом не моргнет. Я люблю прогулки и тренировки в одиночестве, ценю каждую минуту, проведенную наедине со своими мыслями.

Есть три вещи, о которых я могу говорить вечно - садоводство, спорт/питание и работа с иностранцами. Если вам скучно и хочется послушать что-нибудь интересное, заводите любую из этих тем и ближайшие часа три я вам точно убью.


Люблю поговорить за чашечкой чая или кофе, от души посмеяться, посидеть за чтением интересной книги, повозиться в земле и на кухне, посмотреть в небо, полежать на траве или прохладном песке, побегать с фотоаппаратом и поплавать.
Я больше трех лет замужем за своим другом и наше совместное взросление и старение скоро перевалит за десятку.
У меня есть милый кролик, который весит как кот и выглядит похоже. А ещё у меня есть кот, который весит как я. С этими мальчиками мне спокойно и хорошо. У меня невероятная семья, замечательные друзья и удивительные знакомые, так что я очень счастливый человек.

Безымянный
Еще в 2015 году я стала делать домашнюю гранолу, а в начале 2016 мы запустили свое небольшое производство - PROGRANOLA. Гранола - это потрясающие завтраки для тех, кто следит за фигурой и своим здоровьем. Мы готовим ее своими руками из качественных продуктов для себя, своих близких и друзей друзей и так далее. В составе вы не найдете ни меда (привет аллергикам), ни сахара, ни масел, но гранола от этого не становится пресной и скучной, она ароматная и приятная на вкус. Особенно с йогуртом. Или ягодным пюре...)))

В моем блоге можно также почитать про садоводство и посмотреть на красивые картинки. Я собираю различную полезную информацию для любителей повозиться на грядках, обрабатываю ее, каждый дачный сезон делаю собственные выводы, и выкладываю всё сюда. Возможно, кому-нибудь я помогу познакомиться поближе со всеми прелестями дачной жизни, и вдохновлю на новые свершения).

IMG5681


Как я уже сказала, я много пишу про спорт, потому что он занимает огромную часть моей жизни. Я на пути к своему идеальному телу, могу дать интересные ссылки и поделиться знаниями. В какой-то момент мне стало мало собственных тренировок, я пошла учиться и начала тренировать самостоятельно. Спорт вдохновляет меня, помогает чувствовать себя счастливой, сильной и здоровой. А довольные лица моих клиенток мотивируют и не дают оставаться на месте.

Я рада ответить на вопросы и просто приятно пообщаться.
Я открыта для сотрудничества и работы, мне можно задавать вопросы здесь и в любой другой соц.сети. Ко мне можно записаться на тренировки в зале или обратиться за программами онлайн.

You are welcome!

Белки, жиры и углеводы по полочкам и без лишних килограммов


Сбалансированное питание - это основа основ. Это подтянутое тело, это красивая кожа, это здоровые волосы, ногти и зубы, это активность и сильный иммунитет, это жизнь, это слаженно работающие механизмы внутри. Так получается, если правильно питаться, можно быть молодым, жизнерадостным и красивым, все так просто? На самом деле да, все просто, но почему тогда так много больных людей, людей с ожирением, почему мы живем так мало и часто впадаем в апатию и грустим? Потому что единицы из нас правильно питаются, потому что многие из-за стресса, проблем в личной жизни, каких-то внутренних комплексов и так далее ищут утешения в еде. На пару минут все становится хорошо, а потом все возвращается на круги своя, только на этот раз мы ощущаем себя еще более подавленными и толстыми.
Я не буду писать здесь какие-то заумные вещи про белки, жиры и углеводы. Только основные факты: что, зачем, когда и почему, в принципе, то, что вы все уже сто раз читали или можете прочитать.



Белки или протеины
строительный материал тела
сила
иммунитет
рост и развитие


Богатую белком пищу необходимо включать в каждый прием пищи и она должен составлять около 35% от общего дневного количества калорий. Если вы активно занимаетесь спортом, белка в вашем рационе должно быть больше, равно как если вы много весите. В первом случае, ваш организм постоянно строит и восстанавливает мышечную ткань, во втором, больше вес = больше клеток = больше белка.



В рационе должны быть такие продукты как:
индейка, куриное филе, постное мясо, лосось, тунец, нежирные сыры, греческий йогурт, фасоль, миндаль, молоко, яйца, брокколи и не поверите - рис, кускус, цельнозерновой хлеб и овсянка. В последних хоть белка и чуть меньше, но он там содержится. Эта информация просто необходима вегетарианцам: если вы исключили из своей диеты мясные продукты и рыбу, то, пожалуйста, добавляйте к крупам (сложным углеводам), да и в целом в свой рацион, бобовые, сыры, яйца, молочные продукты и орехи.

Почему я говорю о необходимости сочетания продуктов, а все просто: есть два вида белка - животные и растительные. Животные - это цельные белки, они самые полезные. Растительные же белки содержат свою группу аминокислот и только при правильном комбинировании продуктов вы соберете паззл.


Белковая пища вкусная и сытная, я не могу и дня прожить без блюда из яйца и какого-то мяса, добавляю орехи в каши и творог, люблю греческий йогурт в салате или с ягодами - это то, что насыщает меня и делает каждый мой день продуктивным.


Жиры
Полезные и необходимые
энергия
витамины А, D, E
работоспособность внутренних органов, в особенности мозга и печени
здоровье кожи, волос и ногтей
сопровождение витаминам и минералам (некоторые из них только соединившись с жирами несут нашему организму пользу)


Отдавать предпочтение нужно ненасыщенным жирам (при комнатной температуре они жидкие). Они бывает двух видов полиненасыщенные (подсолнечное, кукурузное, соевое и кунжутное масла, а также орехи и семечки) и мононенасыщенные (оливковое и арахисовое масло, орехи). Первые защищают наши мышцы и помогают свертываемости крови, а вторые регулируют уровень холестерина, инсулина и сахара в крови. Омега-3 жирные кислоты содержатся в жирной рыбе и также необходимо нам.

Опасны же для здоровья насыщенные жиры, которых пруд пруди в фаст-фуде и полуфабрикатах, в пальмовом масле. Они также содержатся и в сливочном и кокосовом маслах, в молочных продуктах, но эти продукты в умеренных количествах положительно влияют на функции щитовидной железы и поддерживают уровень полезного холестерина в крови.
Дома я всегда использую оливковое масло и как заправку для салатов и для готовки на плите и запекания. Несколько раз в месяц ем рыбу, каждый день добавляю в рацион орехи и семечки.




Остались только углеводы
Я тут сразу перед глазами встает картина: миска овсянки с фруктами на завтрак, тарелка с овощами и кускусом на обед, ммм, счастье есть.
Углеводы - это энергия для тела и мозга, силы для жизни, здоровье нервной системы,
Так почему же углеводы вызывают столько страхов и паники? Почему так многие лишают себя цельных злаков, овощей и фруктов, лишь бы похудеть?
На самом деле тут работает мое любимое правило - слабоумие и отвага. "Я прочитала в интернете" и "А, такая-то исключила углеводы и я тоже решилась" выносит мне по крупинкам терпение и следом - мозг.


Раскладываю: существуют простые и сложные углеводы. Вторые представляют для нас неподдельный интерес: они содержатся в цельных злаках, овощах, фруктах, бобовых и, кроме сил и слаженной работы мозга, они помогают нашему жкт функционировать гладенько и без проблем. Простые углеводы - это лишь калории, которые не дают чувства насыщения и поэтому съедаются незаметно в огромных количествах, не несут никакой пользы, а в основном только способствуют набору веса, скорому возвращению чувства голода и попутно сопровождаются какой-то сонливостью и усталостью.
Отсюда это самое отличие такой называемой procced food от полезного цельного зерна (остановимся пока на нем) - второе фактически не подвергалось обработке и сохранило в себе питательные вещества, микронутриенты, полезные кислоты, витамины и клетчатку (зерно без обработки состоит из крахмалистого эндосперма, наружной оболочки богатой клетчаткой и зародыша). То есть мы едим безумно вкусную смесь слабошлифованного и черного риса, приготовленную со специями и молодым луком или чесноком и брокколи и получаем энергию, витамины и все сопутствующие, насыщаем организм и не толстеем просто так. Или покупаем сладкое печенье из муки, которую переработали до такой степени, что лишили ее всего, кроме того самого крахмалистого эндосперма (плюс маргарин, пальмовое масло, сахар, усилители вкуса и прочее).



Про крупы
Риса сейчас в магазинах огромное множество, присматривайтесь к упаковкам и избегайте белого пропаренного - он быстро варится и красивого цвета только потому, что он прошел все круги переработки. От пользы в нем остался ноль. Слабошлифованный рис, бурый, черный сорта риса варятся достаточно долго, но это ли минус, когда мы говорим о собственном здоровье?
Булгур (раздробленная, пропаренная и высушенная пшеница) встречается грубого помола и более тонкого. Я люблю первый за более низкий гликемический индекс и процесс жевания во время еды.
Сразу же скажу здесь и о цельнозерновой пшеничной муке - это мука, прошедшая минимум обработки и сохранившая в составе полезную клетчатку. Замените ей белую муку высшего сорта в домашней выпечке и почувствуйте разницу.
Кускус готовится и манной крупы или других злаков. Бывает совсем мелкий и чуть крупнее (но это уже спасибо евреям за птитим), как и булгур тонкого помола - не требует варки.
Овсяные хлопья (дробленое цельное зерно), крупные, твердые и длительного приготовления (время варки около 20 минут). Содержат огромное количество питательных веществ, фосфор, цинк, магний, кальций и множество других микроэлементов и витаминов. Пойдут на пользу людям с проблемами жкт (обладают обволакивающими свойствами, выводят шлаки и токсины из кишечника), помотают быстрее восстановиться после болезни, снижают уровень холестерина в крови и выступают отличным средством профилактики болезней сердечно-сосудистой системы.
Гречка уже прошла некоторую обработку (если мы говорим не о ее зеленом аналоге), но всех своих полезных свойств не растеряла: содержит полезные кислоты, витамины, микроэлементы и является прекрасным диетическим белковым и низко углеводным продуктом.
Про макароны из цельных сортов пшеницы, коричневого риса и гречки тоже все понятно :)


Нам нужны сложные углеводы, состоящие из цепочек молекул, которые нашему организму необходимо будет расщепить и потратить на это время энергию. Простые углеводы состоят из одиночных связей и разлетаются в щепки за пару минут.
Что касается фруктов, то в них, кроме фруктового сахара, дающего энергию, содержится и полезная клетчатка, которая замедляет пищеварение. Это поставщики энергии и замена конфетам. Пусть вас сильнее напрягает рафинированный сахар в составе молочного шоколада, пирожных и печенья.


Что касается вопроса "когда?", то я уже много раз писала про углеводы в первой половине дня и клетчатку и белок во второй для хорошего самочувствия, энергичности, отсутствия тяжести и сохранения прекрасной физической формы.
Движение и правильная еда.
Аминь!

Про боли в пояснице и как с ними бороться

Я не любитель выдавать свои секреты, но, когда сразу несколько человек активно интересуются чем-то, в чем у меня есть некоторый опыт, я сдаюсь.
Я очень люблю гулять, прогулки - это и снятие стресса, и разминка, и возможность поболтать с друзьями или побыть наедине с собой, послушать музыку и дойти до нужного места. Сколько себя помню, если есть выбор, то всегда пойду пешком и проигнорирую общественный транспорт. Только вот после 20 минут любой ходьбы у меня начинала болеть поясница и нужно было остановиться, наклониться вперед, вдохнуть и выдохнуть и только потом спокойно идти дальше. В месячные поясницу ломило так, что стоять долго я вообще не могла, и это стало меня беспокоить. Без визитов к хирургам, массажистам и мануальным терапевтам не обходилось, и их всех как одного сильно волновали мой образ жизни и травма копчика, которой я себя наградила лет в 13, во время лыжной гонки. Травма травмой, а вот образ жизни мы меняем только в тот момент, когда становится совсем невмоготу, и я не исключение - поменяла только тогда, когда стала разваливаться на мелкие кусочки. Зато уже больше года поясница меня не мучает, я ее люблю и укрепляю, хожу также много, а может и больше, чем раньше.
Я выбрала лишь несколько своих любимых упражнений, во время которых я четко ощущаю работу мышц поясницы, на самом деле их многим больше, но эти определенно фавориты. Некоторые кажутся невероятно легкими, но каждое из них - это большой труд.Collapse )